HOW TO: BISCOTTI ALLA CANNELLA

Finalmente è arrivato Dicembre, con le sue giornate corte in cui tutto sembra ridursi a una tazza di tisana calda e il nostro tv show preferito alla tv... cosa c'è di meglio? Ecco, trovato... dei biscotti alla cannella!

La cannella ha quel sapore che ci riporta subito a quando eravamo bambini, ci ricorda casa, le coccole... perché non immedesimarci in pasticceri per un giorno e cucinarli noi? Tranquilli, sono a prova anche della persona più inesperta che esista :)

Ecco a voi una playlist per un sottofondo jazz e relax:

PLAYLIST PER CUCINARE!!!

Cominciamo con gli ingredienti... le quantità sono indicate per preparare una trentina di biscotti quindi cercate di rendere tutto proporzionale alla quantità che volete ottenere...

TI OCCORRERA':

Burro freddo 125 g

Farina 00 250 g

Zucchero 100 g

Uova (circa 1 piccolo) 50 g

Cannella in polvere 1 cucchiaino

Miele millefiori 15 g

PROCEDIMENTO:

1. In un mixer versate la farina, il burro, un pizzico di sale e la cannella in polvere... azionate le fruste e, quando otterrete un composto sabbioso, aggiungete lo zucchero

2. Aggiugnete il miele, che renderà tutto deliziosamente dolce, e l'uovo. Se volete un tocco in più... la scorza d'arancia è la chiave per il successo!

3. Ora avrete ottenuto un panetto, giusto? Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora

4. Cominciate a stenderlo... vi basterà rovesciare un poco di farina sul piano di lavoro e, con l'aiuto di un mattarello, distenderlo fino a quando sarà alto circa un centimetro

5. Ora è il momento di fare i biscotti con le formine... qui inizia il divertimento!

6. Quando avrete finito, posizionateli su una teglia con carta formo e lasciateli 15 minuti a riposare in frigo altrimenti, durante la cottura, perderanno la forma

7. Infornate: forno statico preriscaldato a 190° per 20 minuti circa

   

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Ecco a voi alcune idee carine da ricreare:

biscotti a forma di orsetto

Biscotti natalizi di diverse forme

Biscotti con lettere d'amore

Biscotti con renna

P.S. Nel post "Natale in Rosa" abbiamo parlato di come ricreare nella tua casa un'atmosfera natalizia... questo è un modo perfetto per ricordare l'infanzia e, inoltre, questi biscotti si adatteranno benissimo nei vasetti che potete decorare in modo suuuuper carino :)

POST: Natale in Rosa 🎀

Ecco terminati i nostri biscotti alla cannella, sono sicura che saranno deliziosi :)

Mandateci le foto delle vostre creazioni e fateci sapere come saranno!

Speriamo vi sia stato d'ispirazione, alla prossima 🎀